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延平部落文健站蔬果养鸡 鸡蛋天天供不应求

延平部落文健站蔬果养鸡 鸡蛋天天供不应求

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台东县延平乡永康部落文健站长者以蔬果饲养土鸡,鸡蛋不涨价。 台东县延平乡永康部落文健站长者以蔬果饲养土鸡,鸡蛋不涨价。 台东县延平乡永康部落文健站长者以蔬果饲养土鸡,鸡蛋不涨价。

农委会停止蛋农补贴,鸡蛋价格创下历史新高。台东县延平乡永康部落文化健康站长辈以卖相差的蔬菜、水果饲养土鸡,省下饲料钱,鸡只健壮、鸡蛋也大颗,市面蛋价涨,文健站的蛋却没涨,不含包装10颗才卖80元,天天供不应求。文健站表示,提供老人养鸡是做为日间照护活动用,不会再扩大规模。

这群土鸡看到永康部落文化健康站的老人们来开门,便自动集合在门口,等著吃卖相不佳的蔬菜、水果,无论叶菜、芭乐、玉米、凤梨,每只鸡都吃得津津有味。

永康部落文健站照服员余金菊说,鸡蛋每天都有人提前预订,甚至有人一次拿出数百元,说要把当天的蛋全买下,她说,长辈教导「这种草可以喂鸡」,经她长期观察,成效很好,而鸡只肉质就是外面卖的不一样,吃过就知道。

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文健站布农族长辈胡碌妹指出,「以前没有钱买饲料,就给鸡吃小米」,目前饲料涨价,对他们的影响不大,这种喂食方式也是传承自上一辈的智慧,养出来的土鸡健康又强壮。

文健站督导张凯灵说,站内就有1棵果实累累的酪梨树,长辈们决定用酪梨拌饲料喂鸡,他们说「一定要给牠取一个很特殊的名字」,因此取名为「布农鸡」,而蛋叫做「酪梨蛋」。

据了解,永康部落文健站共养了40只土鸡,平均一天可以收35到40颗蛋,不含包装10颗只卖80元,而卖蛋所得则用来补贴买饲料和老人们活动的基金。

文健站进一步指出,提供老人养鸡是做为日间照护活动和教育使用,因此不会再扩大规模,而他们利用「新鲜废弃食材再利用」的环保养鸡方式,也提供其他民众另一种节省饲料的方法。

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