经常有朋友说身体疲惫乏力,感觉有点力不从心了,想从春天开始养身,问春季养生能吃什么?这里推荐几款春季养生汤:
薏米猪肚汤
材料:
猪肚半个、薏米50克、莲子50克、北沙参25克、芡实20克、茯苓20克、盐适量
做法:
1、猪肚反复洗净,沸水汆烫、切块。
2、芡实、薏仁淘净,泡发。
3、莲子、北沙参、茯苓洗净。
4、将所有材料放入汤锅,加水煮沸转小火慢炖约30分钟,待猪肚熟烂,加盐调味即可。
功效:
沙参有清热养阴,润肺止咳之功效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。猪肚具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。薏米可以去湿气,还可以健脾胃,对于体内湿气重的情况有调理的作用,和猪肚一起吃,可以有养心润肺的作用,还可以有提高体质,利尿祛湿的作用,是不错的一款养生保健的汤品,同时也可以提高人体免疫力。
红萝卜猪肝汤
材料:
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红萝卜200克,猪肝100克,香油、盐适量。
做法:
1、猪肝和红萝卜分别洗净切片。
2、用适量清水,先放入红萝卜,煮1小时。再放入猪肝,煮片刻加油盐调味即可饮用。
功效:明目补血,春季常食可防治夜盲症,对贫血和营养不良者也适宜。
姜杏仁猪肺汤
材料:猪肺250克,北杏仁10克,生姜10克,盐适量。
做法:将猪肺冲洗干净,切块,挤除泡沫,放入开水中汆透,取出过冷水;北杏仁、生姜分别洗净。把以上用料一齐放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮1小时,调味供用。
功效:宣肺散寒、化痰止咳。适用于春季风寒犯肺而致慢性支气管炎。症见咳嗽痰白、量多清稀、咳嗽夜甚、胸膈痞闷、咽痒、遇寒咳重、舌苔白。
淮山薏米生鱼汤
材料:生鱼1条,淮山15克,薏米15克,陈皮一小块,瘦肉100克,姜3片,盐适量。
做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段。淮山和薏米洗净,陈皮用清水泡软,刮去白瓤。拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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